POISSONNIER

La Maison Tarbouriech, maison d'ostréiculteurs depuis trois générations, partage sa passion des huîtres, des fruits de mer et des poissons à Montpellier au sein des Halles Jacques Cœur depuis 2022. . Pour cet établissement, nous recherchons un poissonnier.

La maison Tarbouriech porte des engagements partageant les valeurs de passion, de travail, de respect et d’innovation. 

Vous vous reconnaissez dans ces valeurs, vous souhaitez vous investir dans une entreprise en perpétuelle évolution ? Alors rejoignez la tribu Tarbouriech, !

Avantages :

• Mutuelle

Contrat 39h hebdomadaire - rémunération selon profil et expérience

Réceptionner, stocker et préparer les poissons et fruits de mer pour la vente

Préparer les produits de la mer selon la demande de la clientèle

Effectuer le parage, le filetage, le tranchage et le nettoyage des poissons

Préparer les crustacés, mollusques et coquillages pour la vente

Réaliser les opérations de transformation des produits de la mer (découpe, salage, marinade ...)

Entretenir et nettoyer les équipements, les locaux et les outils de travail

Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Assurer la mise en rayon et la présentation des outils de la mer

Conseiller et fidéliser la clientèle en proposant des produits de qualité adaptés à leurs besoins et leurs attentes

Participer à la gestion des stocks et des approvisionnement en lien avec le responsable

Connaissance approfondie des produits de la mer et des techniques de préparation

Maitrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Sens de l'organisation et de la rigueur

Capacité à travailler en équipe et à communiquer avec la clientèle

Sens de l'accueil et du service client

Polyvalence et adaptabilité

Connaissance des outils de caisse

Rémunération brute mensuelle : à partir de 2 000 € (à définir selon expérience) - Base 39 heures hebdomadaire